Колькі захоўваецца Маццарэла?
У халадзільніку: 10 дзён
У маразільніку: 90 дзён
Свежая мацарэла ў вадзе 1–2 тыдні. Нізкавалогая 2–4 тыдні. Каламутная вада — на смецце.
Як захоўваць
- Свежую ў расоле
- Соленая вада
- Дастаньце перад падачай
Прыкметы, што сапсавалася
- Каламутная вада
- Слізкая тэкстура
- Кіслы пах
Прыкметы, што сапсавалася
Колькі жыве мацарэла?
1–2 тыдні.
Ці можна замарожваць?
Тэрты — так.
Чаму слізкая?
Бактэрыі.