Wie lagert man Reis
Im Gefrierfach: 180 Tage
In der Speisekammer: 730 Tage
Bewahre trockenen Reis in einem luftdichten Behälter in einer kühlen trockenen Speisekammer auf. Nach dem Öffnen umfüllen — Schutz vor Feuchtigkeit, Insekten und Vorratsschädlingen. Brauner Reis besser im Kühlschrank oder Gefrierfach. Gekochten Reis in flachen dichten Behälter, binnen einer Stunde in den Kühlschrank. Portionsweise einfrieren.
So lagerst du es
- Luftdichter Behälter in trockener Speisekammer
- Brauner Reis in Kühlschrank für lange Lagerung
- Gekochten Reis binnen einer Stunde in den Kühlschrank
- Gründlich erhitzen
- Portionsweise einfrieren
Anzeichen, dass es schlecht ist
- Insekten, Eier oder Gespinste im Behälter
- Ranziger oder muffiger Geruch (besonders brauner Reis)
- Schimmel oder Verfärbung
- Saurer Geruch oder Schleim bei gekochtem Reis
Anzeichen, dass es schlecht ist
Wie lange hält ungekochter Reis?
Weißer Reis 2+ Jahre in einem luftdichten Behälter. Brauner 6–12 Monate.
Wie lange hält gekochter Reis?
3–5 Tage im Kühlschrank in einem dichten Behälter. Binnen einer Stunde kühlen.
Ist aufgewärmter Reis sicher?
Ja, wenn er gründlich erhitzt wird. Das Risiko ist das Stehen bei Raumtemperatur.