Jak przechowywać Mango
W lodówce: 5 dni
W zamrażarce: 90 dni
Przechowywanie Mango zależy od stopnia dojrzałości. Niedojrzałe na blacie w temperaturze pokojowej; dojrzałe do lodówki. Pokrojone tylko w lodówce w szczelnym pojemniku. Nie myj do spożycia. Oddzielaj owoce wytwarzające etylen (jabłka, banany, awokado) od wrażliwych (liściaste).
Jak przechowywać
- Blat dla niedojrzałych, lodówka dla dojrzałych
- Pokrojone tylko w lodówce
- Nie myj do spożycia
- Oddzielaj producentów etylenu od wrażliwych
- Szuflada z regulacją wilgotności
Oznaki, że się zepsuło
- Miękkie, papkowate lub wyciekające miejsca
- Widoczna pleśń lub kosmate plamy
- Fermentacyjny lub alkoholowy zapach
- Pomarszczona, wysuszona skórka
Oznaki, że się zepsuło
Jak długo wytrzymuje Mango?
W zależności od dojrzałości i przechowywania, świeży Mango wytrzymuje kilka dni — dwa tygodnie.
Czy Mango trzymać w lodówce?
Dojrzałe tak — chłód spowalnia psucie. Niedojrzałe na blacie.
Czy Mango można zamrozić?
Większość owoców dobrze się mrozi do koktajli i wypieków.