Як зберігати Капуста
У холодильнику: 21 днів
У морозильнику: 90 днів
Зберігайте Капуста в нижній полиці холодильника, з регулюванням вологості: висока для зелені, низька для етилен-виділяючих. Не мийте до використання. Зелень загорніть у чистий рушник у перфорованому пакеті. Стійкі (коренеплоди, гарбуз, цибуля, часник, картопля) — у прохолодну темну комору. Не тримайте картоплю поруч з цибулею.
Як зберігати
- Полиця для овочів з регулюванням вологості
- Не мийте до використання
- Зелень у сухий рушник
- Комора для коренеплодів і цибулі
- Картоплю і цибулю окремо
Ознаки, що зіпсувалося
- Слизькі, м'які чи мокрі ділянки
- Видима пліснява чи темні плями
- Сильний кислий, сірчаний чи гнилий запах
- В'яле, жовте чи зморшкувате
Ознаки, що зіпсувалося
Скільки живе Капуста в холодильнику?
Більшість овочів живуть 5–10 днів у нижній полиці. Листові 3–7 днів.
Чи мити Капуста перед зберіганням?
Ні — волога прискорює псування. Мийте перед використанням.
Чи можна заморожувати Капуста?
Так, більшість овочів добре заморожуються після бланшування.