Jak długo trzyma się Brokuły?
W lodówce: 7 dni
W zamrażarce: 90 dni
Większość warzyw jak Brokuły wytrzymuje 5–10 dni w szufladzie na warzywa. Liściaste 3–7 dni; korzeniowe i dynia tygodnie. Wilgoć to wróg. Całe niemyte wytrzymują dłużej niż pokrojone. Pokrojone w szczelnym pojemniku 3–5 dni. Niektóre (ziemniaki, cebula, czosnek) lepiej w spiżarni.
Jak przechowywać
- Szuflada na warzywa z regulacją wilgotności
- Nie myj do użycia
- Liściaste w suchy ręcznik
- Spiżarnia dla korzeniowych i cebuli
- Ziemniaki z dala od cebuli
Oznaki, że się zepsuło
- Śliskie, papkowate lub mokre miejsca
- Widoczna pleśń lub ciemne plamy
- Mocno kwaśny, siarczany lub zgniły zapach
- Zwiędłe, żółte lub pomarszczone
Oznaki, że się zepsuło
Jak długo wytrzymuje Brokuły w lodówce?
Większość warzyw wytrzymuje 5–10 dni w szufladzie. Liściaste 3–7 dni.
Czy myć Brokuły przed przechowywaniem?
Nie — wilgoć przyspiesza psucie. Umyj przed użyciem.
Czy Brokuły można zamrozić?
Tak, większość warzyw dobrze się mrozi po blanszowaniu.